我们为何要关注酒店行业腰部?

2024-02-28 09:32 劳殿
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“腰部崛起”正在人口、城市、产业等多个领域愈发受到重视。


作为经济发展活力外在表现的行业之一,我国酒店业以及背后的文旅行业,同样面临着调整和变化。仅从产品结构来看,行业已经达成共识。即未来酒店行业将呈现“纺锤型”、“橄榄球型”的结构状态。而该形态也被多个行业认定为走向成熟的标志之一。


从格局上来说,酒店头部集团强者恒强。另外,由地方国资、区域强势集团、文旅或地产企业等主体组成的腰部酒店集团,同样正在经历快速成长。它们在整个行业强调体验经济、整个消费人群面临分层分化的背景下,逐渐找到一条适合自己的发展之路。


也正基于此,关注酒店行业腰部的成长路径和未来发展趋势,吸收学习他们成功的经验和走过的弯路,对于更多酒店行业从业者来说,或许更有意义。


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酒店业是高度依赖经济发展、人口流动的。


每年,相关部门都会统计不同阶段的人口迁徙数据。这也是我国经济活力的表现特征之一。相较于每一年的出行数据来看,我国第七次人口普查数据披露的相关信息,更具参考价值。


该数据显示,我国居住地与户籍所在地不一致的现象已相当普遍,2020年我国人户分离人口达到4.93亿人,约占总人口的35%。其中,流动人口3.76亿人,10年间增长了将近70%。


这意味着,人口流动依然活跃,人口的集聚效应进一步显现。


同时,越来越多的人从农村来到城镇,变成常住人口。


同样是第七次人口普查数据显示,较上一次人口普查,10年间城镇常住人口增加了2.36亿人,常住人口城镇化率提高了14.21个百分点,比上一个10年的增幅又上升了0.75个百分点。


常规意义上,都市比城镇更富有,城镇比农村更富有。因此,上述变化的背后,是我国人口结构在调整。


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过去很多年,我国社会结构都是“倒丁字型”:基底数量巨大,工人、农民、农民工占据了社会群体的主要比例。


但是,伴随着经济的发展和城镇化进程的推进,我国中产阶层正在扩容,整个社会结构开始朝着“土字型”转变,即:城市中产阶层的绝对数量在增加。


这种态势最终会发展成发达国家的“纺锤型”的社会结构,腰部成为基数最大的一环。从当下来看,我国部分地区(比如浙江),正在无限接近这一结构状态。


中产的增加,对于消费方面的刺激和影响是深刻和系列的,并最终会传导到酒店行业。


同时,从城市的维度来看,除了头部城市之外,诸多腰部城市正在经历迅速崛起,并不断拉升头部城市的门槛。


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在过去很长一段时间,一个地区的生产总值能够过万亿,就基本上触及到了头部城市的门槛。但是,截至当下,诸多腰部城市快速成长,我国万亿俱乐部的城市已经超过25个,甚至逼近30个。


城市定位的标准是动态的,诸多传统意义的腰部城市,正在迸发出强劲的经济活力。


人口流动活跃,中产人群扩容,腰部城市持续保持经济活力,这是酒店业得以发展的基本盘。


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行业是一个生态,企业是最重要的组成部分。产品专家、中关村第一才女梁宁将企业分为四种类型:草莽企业、腰部企业、头部企业和顶级企业。


草莽企业,起于微末,靠抓住一个机会崭露头角,但容易速生速死。它的特点是“冲”。


腰部企业是中国商业里的中坚力量,占领了行业里一个生态位,有比较稳定的资源。他的特点是“扎根”。


再往上就是头部企业,特点是“收割”。最后是顶级企业,核心能力是跨越周期。


事实上,酒店业的腰部力量正在崛起。


坦言之,我国酒店连锁化率持续提升,三巨头扮演着收割市场的角色。但是,在《酒管财经》看来,在三巨头成长之外,我国诸多腰部酒店集团正在快速成长,并且逐渐形成自己的产品特色。


当然,腰部酒店集团的具体划分标准,业内还可继续探讨。但一个明显的变化是,比如亚朵、德胧、明宇、雅斯特等具有明显特色、处于快速成长期的酒店集团,正在呈现出强劲的奔跑态势,已经逐渐占据行业一席之地,并试图向头部靠近。


另有一大批仍处腰部的区域性本土酒店集团,在打牢根据地市场的基础上,正在谋求向更多区域扩张等。


在过去三年多时间,《酒管财经》长期关注追踪酒管集团的发展,尤其是处于快速成长阶段的腰部酒店集团和区域酒店集团。


比如,包括雷迪森在内的地方国资主导的酒店集团,在近阶段的蜕变和升级;以新中式文化和体验为主的仟那酒店集团,强势走出河南布局更多省份;艺龙酒店集团和丽呈酒店集团,依托平台加速整合和扩张;深耕中端酒店市场的雅斯特,依靠数智化向平台转型.....


如果一一列举,这将是一个长长的名单。在这份名单背后,《酒管财经》几乎全程参与记录该类腰部集团的成长。它们在注重体验消费的时代锁定了一个生态位,建立了一片根据地,极力扎根并努力承担着行业的中坚力量。


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而从产品端来看,处于腰部的中高端酒店产品,正在成为诸多酒店集团屯兵布局的重点。在这一点上,行业已经达成共识。


在《酒管财经》看来,外界习惯关注头部企业和顶级企业。等待腰部企业成长壮大后,再将其纳入聚焦灯下。


只是,在腰部企业快速成长的这一环,总是容易缺失,或缺乏实时性、系统性的关注。


《酒管财经》正在筹划做这样的一件事。


在即将召开的上海国际酒店及商业空间博览会上,《酒管财经》将举办“重塑格局 腰部崛起”2024酒店产业融合创新大会,邀请诸多行业人士分享我国酒店行业的市场格局变迁,腰部酒店集团、腰部酒店产品的发展,以及未来整个产业的发展趋势。


在现场,权威机构平台将共享我国酒店业的发展数据和行业变迁趋势,多家酒店集团交流过去若干年积累的经验和教训,酒店业上下游企业针对行业热点问题进行观点碰撞。


同时,《酒管财经》也将同步启动大型策划活动——“寻找新锐酒店之旅”,尝试从全国范围内遴选出更多富有创新力、生命力和竞争力的酒店品牌,助力我国酒店行业高质量发展。


我们非常期待,越来越多的人系统关注酒店业的多个维度,关注腰部力量。在这个话题上,如果您有更深更新的见解,欢迎在文末留言。我们会及时关注并适时调整优化大会分享内容。


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统筹丨劳殿    编辑丨阿鑫   

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