存量“竞速”时代,中高端酒店如何“脱胎换骨”?

2024-06-24 09:27 南川
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本期看点


随着中国经济发展到了从“量”到“质”的转折点,酒店行业也逐步进入存量竞争时代,打造核心竞争力成为胜出关键。


一方面,消费者对酒店的需求,从简单住宿转变为追求更优质、更个性化的体验。


另一方面,酒店赛道更加多元细分,产品的竞争迭代也随之加剧。


存量“竞速”时代,中高端酒店也亟需新一代更极致、更有质价比、更有温度的服务式产品。


6月19日,美豪丽致3.0产品发布暨启程酒管启航仪式在苏州同程旅行大厦举行,重新诠释品牌定位,并在产品和服务上全面迭代升级,旨在重塑中高端酒店行业的新标准。


值得一提的是,这次是低调许久的行业领军人物常开创,以艺龙酒店科技启程酒管CEO身份的首次亮相——当天,他率领启程酒管核心团队参加了启航仪式。


01   用“以人为本”,破题差异化


内卷,是当下酒店市场竞争的真实写照。


其本质,至少有两点:供大于求;同质化严重。


因此,酒店做差异化才更有价值。


据不完全统计,2024年第一季度,全国新开业中高端及以上酒店159家,中高端酒店占比超70%。


其中,商旅市场是各品牌角力深耕的重点领域。


基于此,中高端酒店如何通过货真价实的差异化表达杜绝产品同质化、模式化才是关键。


谈及美豪丽致3.0的核心竞争力,艺龙酒店科技启程酒管CEO常开创表示,美豪丽致酒店3.0将回归品牌初心,重视顾客价值,坚持以人为本,通过顾客体验创新,打造以顾客体验高质价比为核心的品牌。


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启程酒管定位为艺龙酒店科技平台上的酒管公司,目前拥有雅致、美豪丽致、美豪、艺龙、艺选等5大公共品牌开发权限,并负责美豪丽致酒店的品牌创新升级、市场拓展和运营管理。本次大会发布的美豪丽致3.0产品,是启程酒管的主力产品。


当下,酒店行业的同质化主要体现在产品和服务。


对此,艺龙酒店科技启程酒管常务副总裁兼美豪丽致品牌主理人陈煜表示,与中端酒店相比,中高端酒店的定义不是一个模型或数字,其核心差别在于体验和服务。


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先说产品。


对酒店品牌而言,设计不仅承担了酒店场景美学的重任,还是酒店功能、运营方式等理念的具象化表现。


兼顾品牌共性与设计个性的“一店一设计”,成了酒店设计差异化的的破题密码。


在空间设计上,美豪丽致3.0汲取东方意韵,用国际表达方式诠释,打造东韵西型、摩登东方的空间设计。


值得一提的是,“在地文化”作为酒店设计的核心基石之一,在美豪丽致3.0不同酒店的差异化设计中发挥着重要的作用。同时,美豪丽致3.0在空间设计中融入非遗文化元素,让品牌不止于文化的融合,更是文化传承的载体。


陈煜强调,美豪丽致3.0想做的不是千篇一律的美,而是各美其美、美美与共的新空间。


此外,美豪丽致3.0还将“温度感”作为标准客房设计的内核。


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据介绍,美豪丽致3.0的“温度感”不仅贯穿于空间配色及材质的选样,更深化于一器一物的甄选。书桌、书椅、MINI吧台等摈弃了繁琐装点,帮助商旅客“闹中取静”,实现身心愉悦。


再说服务。


当下,消费者评价一家酒店好坏的标准早已不是简单的硬件比拼。在大多数讲究生活质量的消费者看来,真正好的酒店总是能给人带来情感归属。


常开创强调,在酒店品牌疯狂“内卷”下,服务不应停留在产品上,而要聚焦在顾客服务体验上。未来是人工智能的时代,产品更新迭代会更快。但是一个惊喜和令人感动的体验却能够历久弥新。美豪丽致酒店将聚焦打造和成为顾客体验质价比领先的品牌。


曾有业内人士指出,有品质、有体验、有故事的酒店产品,才能让品牌在文化酒店领域难以被复制和替代。


升级后的美豪丽致3.0服务包括三个部分:品质基础体验模块、菜单化定制体验模块和生活方式体验模块。


其中,酒店提供的“早咖午茶晚酒”、花园式露台、具有私密性的多功能社交空间、健身房和洗衣房联动布置的这些体验,都来源于市场消费者的真实需求。


此外,美豪丽致3.0还注重生活方式体验的打造,通过“城市探索”、“丽致周末”等特色服务,为消费者提供更高品质、更有记忆点的商旅体验。


值得一提的是,美豪丽致3.0在餐饮上也进行创新升级,推出特色早餐、丽致下午茶、深夜一碗面等特色餐品,旨在从早上延续到深夜,从入住延续到退房,让顾客不间断地感受到温暖关怀。


对此,一位酒旅观察人士指出,超出住客预期的产品体验以及细致入微的服务,本身就是很好的触点,如此才能打动宾客引发主动传播。


02   用高质价比,“竞速”突围存量时代


2024年如何选酒店?第一财经调研数据显示,接近94%选择了高质价比,优质商品的占比也达到了90.72%,低价因素占比仅为4.75%。


2024年大众点评“必住榜”中,“高质价比”也成为关键词。平均房价1000元以下的酒店,占据榜单半壁江山。


德勤咨询《2023中国消费者洞察与市场展望白皮书》显示,94%的消费者在购物时有比价的习惯,并且更看重产品自身的显性价值。


可见,传统的酒店产品服务模式面临“质价比”的艰巨挑战。


对此,常开创强调,美豪丽致3.0要以质价比领先,注重好体验、好口碑、有人情味。


当然,高质价比不止消费者看重,投资人也非常重视。


仲量联行最新数据显示,2023中国市场全年共计114024间酒店客房入市,市场现存3782049间客房;未来五年酒店客房新增供应233751间,仅占现存客房的6.2%。


随着新增供应放缓,已高速发展40余载的中国酒店行业进入了“存量常态化”时代。而在国家大力发展“新质生产力”的当下,酒店市场比以往更需要提升赚钱能力和行业的综合效率。


对此,中国饭店协会酒店数字化专业委员会常务副理事长兼盈蝶咨询CEO胡升阳表示,存量时代,酒店行业需要关注酒店如何翻牌,具体可行的落地方法是翻新。


经过多年的快速发展,很多地区的酒店市场已经趋于饱和,投资人决策考虑新投资时,态度更加谨慎,可以说酒店投资已经进入“克制”时代。


当下,投资人寻求的更多是降低风险、稳健投资、获得好的投资回报。存量时代的酒店翻新已成为各个品牌和集团关注的重点。


艺龙酒店科技COO李予恺表示:“酒店翻新源于新材料运用的成熟和中国工业化进程带来的成本优化。翻新的关键点在于缩短经营周期,合理投入、轻装快改。”


据美豪丽致资深投资人崔可可介绍,作为翻新酒店的代表,美豪丽致酒店(广州东站店)2023年度均价达495元,年度RevPAR超473元。


美豪丽致3.0的单房造价仅为12.5万元起,投资回报周期约为3.9年,远低于行业内中高端酒店5-6年以上平均回报周期。


而作为一家有互联网基因的住宿产业平台,艺龙酒店科技已持续为行业提供技术、流量、营销、金融等全体系赋能。这将为美豪丽致酒店的投资人们带来更多信心。艺龙酒店科技由同程旅行在2021年成立。截至2024年5月31日,艺龙酒店科技平台上开业酒店数超1800家,签约酒店数超2800家。


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正如艺龙酒店科技CEO席丹丹在发布会上所言,艺龙酒店科技平台的赋能不是虚词,“要让行业里的每个人做这件事更简单”。


艺龙酒店科技平台上的“同驿科技”整合了酒店上游供应链产品进行集采平台建设,为酒店提供物资集采、客房分销、轻装快改、仓储物流、酒店新零售等服务,满足企业从筹建到运营、营销的全方位需求。


作为科技赋能供应链的补充,艺龙酒店科技打造了艺龙优采平台,严选超过1000家品牌供应商和服务商,为艺龙酒店科技平台在营酒店提供专业采购服务。艺龙酒店科技平台上的“旅智科技”,旗下旅智云、住哲、金天鹅、云掌柜等SAAS赋能住宿业中台,可为住宿业提供一站式数智化解决方案。


美豪丽致酒店作为专注于中高端赛道的主力品牌之一,艺龙酒店科技平台也将为其提供支撑。数据显示,美豪丽致酒店目前全国签约酒店超200家,开业超117家,分布在22个省份和地区。


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“美豪丽致要在五年内开500家赚钱的好店,但不急于快速规模化,先静下心做好顾客体验。”常开创说。


在经验丰富的行业“老兵”常开创的带领下,美豪丽致的未来之路如何,仍需时间验证。


其“以人为本”的差异化破题思路,如何用高质价比在中高端赛道刷出存在感,也值得期待。


统筹丨劳殿    编辑丨阿思   

文中部分图片来源于网络。酒管财经原创内容,未经授权,禁止任何转载;


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